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価格：3672 円（税込）
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| ■フィリップ・パカレ■ 自然派の代名詞とも呼ばれる醸造家、フィリップ・パカレ。 ロマネ・コンティ醸造長の誘いを辞退した男が造るワインです。 パカレの理想とするボジョレーのスタイルは、濃厚な力強い味わいではなく、 砂質の畑のブドウから造られる、繊細でエレガントなガメイの姿。天然酵母のみで発酵させ、 土地の個性を感じさせる、自然な味わいの魅力あふれるボジョレーに仕上がります。 またワインの状態がよければ醸造だけでなく瓶詰め時も、亜硫酸無添加になります。 しっかりとしたエキスと美しい酸味は、ヌーヴォーとは思えないフィネスを感じさせます。 入荷後すぐに飲んで美味しいだけでなく、翌年以降も素晴らしい熟成をしますので、 あえて「ヌーヴォー」ではなく、「ヴァン ド プリムール」という表記にしています。 昨年同様、2011年苦難に見舞われた日本の「再生」をイメージした鮮やかなグリーンの装いでの登場です！ DATA ロマネ・コンティ醸造長の誘いを辞退した男が造るヌーヴォー 品種 ビオ／赤：ガメィ100％ 容量 750ml 産地 フランス ボジョレー
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